大葉の収穫と摘芯
家庭菜園やガーデニングのブログネタは農業日記の代わり（笑
今日初めて大葉の収穫をしたのだが、苗を植え付けたのはいつだったかと過去記事を振り返ると５月７日だった。
野菜苗の植え付け完了
野菜苗の植え付け完了今日は朝から気温がぐんぐん上昇、最高気温は２８℃絶好のガーデニング日和となった。今日の早朝散歩はパス...
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2026.05.07
風が吹けば倒れそうな弱々しい苗が、日当たり抜群の花壇の脇でグングン成長
あれから３週間経ち、高さ３０cm、葉っぱもワサワサに茂ったところで本日初収穫
収量を２倍３倍に増やすため、摘芯と追肥を施した。
収穫した大葉は、傷んだり虫にやられたものは捨て、残ったのは４０枚ほど
茎を１cm程残し、数枚づつまとめて輪ゴムで留め、茎が浸かる程度に水を入れた容器に挿して冷蔵庫の野菜室へ
時々水を換えれば軽く１週間はもつ
大葉のような香味野菜は万能だ。
刻んだ大葉としらすをご飯に盛り、明太子を添えたしらす丼
鶏つくねに巻いても美味しい。
今年は大葉が順調に育ち、家庭菜園愛が再燃した。
こんなに上手くいくなら、花壇に植えたオリーブやシマトレニコを伐採して畑にしても良さげかと（笑
小洒落た木を育てるより、野菜を育てた方が断然面白い。
次年度の課題にしておこう（笑
冷やし中華
冷やし中華の季節がやって来た。
今年もすでに、生協宅配で岡山手延素麺の冷やし中華を２箱GET
冷やし中華はコレ一択
卵つなぎ麺がメッチャ美味しい。
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今日の夕ご飯
冷やし中華
納豆
漬物
今季初の冷やし中華
相変わらず美味しゅうございました（笑
小さいバッグにも入る折りたたみ日傘、晴雨兼用です
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