雑用で１日終わる
今日はバイトなし
ひとりごとを言いながら雑用ばかりしていた（笑
溜っていた資源ごみをまとめたり、
家の中の使い勝手をよくしてみたり
手持ちの服で新たなコーディネートを考えてみたり
ムートンのチェアパットを洗濯してみたり
窓を開け放すこれからの季節に備え、オープン外構に少し手を加えて防犯対策を強化してみたり
いつでも出来そうなことでも、思い立った時にやらないと忘れてしまうと
今日はあれこれ出来てスッキリした。
落ち着いてから、ようやく生協の注文表の記入
カタログ全部に目を通すと結構時間がかかり、最近注文を休むことが多かったが、今週は欲しい物があり注文した。
膝痛はまだ少しあり、前回は治りかけで早朝散歩３日連続、調子に乗って計２０km歩いたせいで余計に酷くなり
今回は治りも遅い。
ウォーキングで膝が痛くなるのは、大抵がオーバーユースだというのだから、控えていればそのうち治るだろうと
GW明け頃には痛みが無くなっていることを期待して
今は大人しくしていよう（笑
【レシピあり】麻婆豆腐
昨日は５月下旬の陽気で、今日はまた肌寒く
昨夜は蒸し暑く、いっそペラペラのサテンのパジャマに替えようかと思ったが、替えなくて良かった。
今日の夕ご飯
麻婆豆腐丼
ほうれん草のごま和え
納豆
漬物
味噌汁
元々、麻婆豆腐は得意料理だったのに、一人暮らしになってから麻婆豆腐の素を使って楽を覚えた。
それが今また、麻婆豆腐に限らず昔を思い出し、あれこれ自作するようになった。
これも生協宅配の利用が少なくなった理由のひとつ
手前味噌だが、自作の麻婆豆腐は街中華の味だ（笑
≪材料≫
木綿豆腐
豚ミンチ
にんにく
生姜
ねぎ
水
≪調味料≫
みりん
酒
醤油
豆板醤
創味シャンタン
花椒
片栗粉
≪作り方≫
①予め、さいの目切りにした木綿豆腐をレンチンし、出た水分は捨てておく。
②熱したフライパンにごま油を入れ、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒める。
③②に豚ミンチを入れて炒め、火が通ったら、みじん切りにしたねぎを加え少し炒める。
④③に片栗粉以外の調味料を入れ、味が馴染んだら水を入れる。
⑤煮立ったところで水溶き片栗粉でとろみをつけ、①を加えてひと煮たちさせて出来上がり
＊いつも分量は適当なので、お好みで加減してね（笑
よろしかったらお試しを！
麻婆豆腐の味は、ピリッと辛い中華スパイスで決まる
