充実と忙しいは紙一重
年末に買った食材はまだあるが
スーパーでは通常の特売が始まり、昨日と今日で大量買いした。
食材を大量に買ってきた後は大変だ。
肉や魚は小分け冷凍、野菜は下処理をしたあと保存袋に入れ替え、葉物野菜は和え物などに調理してから小分け冷凍と
まぁまぁ、やることだらけだ。
春が来たと勘違いするほどのあったか陽気は明日まで
明日はバイトだし、今日のうちにと布団干しとカバーの洗濯
寝具の洗濯は年末以来だ。
同時進行で、夕飯の支度やおかずの作り置き
冬の間、内玄関に置いている植物を、今日は外に出して日に当てた。
陽が落ちる前に布団を入れないといけないし、外に出した鉢植えも内玄関に入れないといけないし
シンクの中には洗い物が山盛りで
一つ一つ順番に片付け、ホッと一息、ラテを飲んだのが夕方４時だ。
充実したと言えばそうだが、忙しいと言えばそれもそうで、充実と忙しいは紙一重のような気がしないでもない。
それでも日が落ちる前に全部片付いた。
否、片付けた。
あとは夕ご飯を食べてお風呂に入って寝るだけだ。
あー幸せ♡
野菜の鮮度をキープ
小松菜の塩昆布ナムル
今日は早朝散歩へ
家を出たのがいつもより１０分ほど遅く、今朝は空が白み始めていた。
おかげで久しぶりに競技場の中に入って散歩した。
散歩中、８０代の散歩仲間の女性に出会い「お元気そうで良かった～」と声を掛けられた。
むしろ、こっちのセリフのような気もしたが（笑
顔を覚えてもらい、気にかけてもらい、ありがたいことだ。
今日の夕ご飯
ちらし寿司
鰺フライ
小松菜の塩昆布ナムル
納豆
漬物
味噌汁
毎度、ちらし寿司の具はすし太郎
トッピングは錦糸玉子と、ちょっと高級なカニカマ（笑
今日、スーパーで１袋１００円の小松菜を２袋GET
１袋はごま和え、１袋は塩昆布ナムルにして小分け冷凍
小松菜の塩昆布ナムルのレシピはこちらの動画を参考にした。
鶏ガラスープの代わりに和風の顆粒だしを使った。
簡単でメッチャ美味しい。
小松菜は安くて、カルシウム、鉄、β-カロテン、ビタミンC、食物繊維が豊富
是非お試しを！
省エネ暖房、足元の冷え対策に
