インドア派で良かった / たけのこの灰汁出し

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インドア派で良かった

梅雨の走りで今日も雨

明日の天気もどうやら芳しくないようで、とりあえず洗濯物のことは気がかりだけど、乾燥機があれば何とかなるから、どうってことはありません。

連日連夜コロナ感染拡大のニュースが流れる一方で、居てもたってもいられないアウトドア派の人達に向けて、BBQの抑制までかかるという事態

こんな時、私は元来インドア派で良かったとつくづく思っています。

私だって、かつては誘われればBBQぐらいしたことは勿論あるけど、今ではそんなお誘いなど皆無に等しい。

お誘いがないことが寂しいかと言えばそうでもなく、どちらかと言えば余計な気を遣わずにいられる方がうんと楽なんです。

雨の中、いつものように週一の買い物に出かけ、帰りに母のところに寄りました。

最近パジャマのままで過ごすことが多くなった母は、今日は服に着替えていました。

そんな姿を見ると、今日はいつもより体調がいいと察するのみ

一緒に暮らしていないということは、こうして現状を見て察するだけのことが多いのだけど、それでも、寄れる時には寄って母の様子を見て、高齢であるが故、母のSOSを見逃さないようにしたいと思っています。

たけのこの灰汁出し

今日の買い物では、小ぶりのタケノコが2個入り178円という超お得な値段で買えました。

たけのこは、うちの鍋で灰汁だしをすることを考えると、小ぶりの方が都合がいいんです。

以前、長さ40~50cmはある巨大たけのこを何本ももらったことがあって、嬉しい反面、せいぜい直径30cmほどのうちの鍋には入りきらず、灰汁出しに苦労したことがあるからです。

本当は今日、たけのこご飯を炊いて母のところに持って行くつもりでしたが、たけのこの灰汁出しには時間がかかります。

灰汁出しの工程をおろそかにすると、えぐみが残ってしまうので今日は灰汁出しのみで終わりです。

たけのこご飯になるのは明日以降になる予定ですが、旬の食材は丁寧に調理して美味しくいただきたいですからね

ジッと我慢の子で母にも待ってもらいましょう。

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