朝から大雨で気温２０℃越え
今日は朝からの大雨と、時ならぬ蒸し暑さに閉口しました。
出勤路のバイパスの温度計は朝６時半で２０℃
スエットワンピースを着て出勤した私は、職場に着いた頃にはすでに汗だく
仕事中は勿論、汗が乾く間もないほど蒸し暑い一日となりました。
私の住む街では、一日中雨が強く降り続きましたが、東京では日没頃にダブルレインボーが見られたそうで、一日の終わりにそんなご褒美があれば、今日一日の不快感は吹っ飛ぶぐらいでしょうね
＊画像引用元：https://weathernews.jp/s/topics/202105/170225/
たけのこご飯
一日中、暑さと戦いながら仕事を終えて、帰宅後に待っていたのは昨日灰汁出ししたたけのこです。
今日は帰宅が早かったので、帰宅するとすぐにたけのこご飯の仕込みにかかり、１９時には炊き上がりました。
母の夕飯に間に合わせるために、お米を水に浸ける時間を短縮したことが功をなし、いつもはちょっと軟らかめなご飯が、今日はちょうどいい硬さ
お味もいつになくgoodでした。
お米は水に浸ける時間が長すぎても良くないそうです。
私が普段食べるのは発芽玄米なので、炊き上がりまでに結構な時間がかかります。
玄米と同じ感覚で白米を炊いていては軟らか過ぎるはずです。
炊き込みご飯にしろ、たけのこご飯にしろ、ご飯が主役のメニューは、具材も勿論だけど、ご飯の美味しさが肝になるということが、今日の出来を見てよ～くわかりました。
この歳になるまで、美味しいご飯が炊けなかったなんて情けない。
だけど、普通に生きれば人生はあと２０年は残っていますから、２０年は美味しいご飯が食べられますね(^^;)
