朝から大雨で気温20℃越え / たけのこご飯

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朝から大雨で気温20℃越え

今日は朝からの大雨と、時ならぬ蒸し暑さに閉口しました。

出勤路のバイパスの温度計は朝6時半で20℃

スエットワンピースを着て出勤した私は、職場に着いた頃にはすでに汗だく

仕事中は勿論、汗が乾く間もないほど蒸し暑い一日となりました。

私の住む街では、一日中雨が強く降り続きましたが、東京では日没頃にダブルレインボーが見られたそうで、一日の終わりにそんなご褒美があれば、今日一日の不快感は吹っ飛ぶぐらいでしょうね

      *画像引用元:https://weathernews.jp/s/topics/202105/170225/

たけのこご飯

一日中、暑さと戦いながら仕事を終えて、帰宅後に待っていたのは昨日灰汁出ししたたけのこです。

今日は帰宅が早かったので、帰宅するとすぐにたけのこご飯の仕込みにかかり、19時には炊き上がりました。

母の夕飯に間に合わせるために、お米を水に浸ける時間を短縮したことが功をなし、いつもはちょっと軟らかめなご飯が、今日はちょうどいい硬さ

お味もいつになくgoodでした。

お米は水に浸ける時間が長すぎても良くないそうです。

私が普段食べるのは発芽玄米なので、炊き上がりまでに結構な時間がかかります。

玄米と同じ感覚で白米を炊いていては軟らか過ぎるはずです。

炊き込みご飯にしろ、たけのこご飯にしろ、ご飯が主役のメニューは、具材も勿論だけど、ご飯の美味しさが肝になるということが、今日の出来を見てよ~くわかりました。

この歳になるまで、美味しいご飯が炊けなかったなんて情けない。

だけど、普通に生きれば人生はあと20年は残っていますから、20年は美味しいご飯が食べられますね(^^;)