あっという間に師走に突入
社員がなかなか定着しない今の会社
介護職というのはこういうモノなのかと思う次第だけど、数か月前に入社した男子は、入社当初、実は普通の仕事をしたかったと。
世間から見ると、介護職はそれほど特殊な職業に位置づけられるのか、田舎に住んでいた時も、近所に住む事務職の女性は介護の仕事だけはしたくないと、同種の仕事をしている私に向かってヌケヌケと言ったぐらいです。
高齢者社会のご時世
引手あまたの職種のトップは介護職という事実
年齢不問、経験不問、そんな求人が多い中
辞めても辞めてもまたすぐに人が入ってくるのがこの業界
別の意味で社会勉強をさせてもらっている感じ
しばし傍観者になっている時があります。
とは言え、現にその業界で６０才で採用していただいた私は恩は返さないといけません。
年度末まで、あと半年は辛抱しようと思っていたのが、あと４か月になりました。
あっという間に師走に突入
ズルズルと行けそうな気がしますが、できれば４か月後には私も普通の仕事に転職したいと逃げの作戦です。
普通の仕事とは何か
うーん
贅沢は言えませんからね
炊飯器で鶏ハム
昨日の大掃除の途中で手を休め、鶏ハムを仕込みました。
炊飯器の保温機能を使って低温調理するレシピです。
塩と砂糖で仕込むレシピが一般的だけど、私は自家製塩麴と酒
観音開きにさばいた鶏むね肉に調味料をもみ込み、２時間ほど漬け込んだあと、丸めた胸肉をラップで固く包んで、更にジップロックに入れ、炊飯器の内釜に胸肉が被るぐらいの熱湯を入れる。
浮いてこないように上からお皿をのせて炊飯器の保温工程１時間
保温を切って更に１時間後、常温で粗熱を取ります。
粗熱が取れたら一晩冷蔵庫に寝かせ、今朝切ったのがこれ ↓
サラダの具にしても、そのまま食べてもいいし、和からしを付けたり、刻みねぎにポン酢をかけて食べても美味しい。
すぐに食べない時は、ラップに包んだまま冷凍
時間のある時に作っておくと重宝します。
夜勤明けの明日の晩酌のアテにしようかと
どんな仕事もどんな会社も１００％満足はできないけど、仕事以外に楽しみを持つと、イヤなことから目を逸らすことができます。
文句や愚痴はブログでつぶやき、会社ではニコニコ笑顔で
今日も張り切って行ってまいります。
