自家製とんかつ
昨日の生協の記事をまだ引きずっている。
便利は便利だが、ぶっちゃけ一人暮らしだし
毎回注文する品数は大したことはなく、だからバカでかい発泡スチロール箱に佃煮１個、なんて状態で届くのだと
年末が近くなると、早割とかスーパー早割の別カタログが届くのだが、毎年ぽっち正月を過ごしている私には、それもほぼ用無し
で、去年は注文表に大きく✖印をつけて出したにもかかわらず、配達員から電話がかかってきて、
「毎年注文しているモノを早割で注文しておいた方がいい」と。
いやいや、毎年注文していたモノでも、もう要らないから✖印をつけたのに
わかってないなぁ
生協の配達員はちょこちょこ変わるが、どうも今の配達員と相性が良くないようだ。
ここ数年の物価高は生協も同じ、いやいやそれ以上だ。
そうでなくても生協は割高なのに、それでも無理矢理注文するのは
注文してもしなくても毎週カタログだけは届けてくれる配達員に対して、多少の忖度があるのだろうと
それに最近、料理に目覚めたかけた私は、一時のように○○の素を使わなくなり、揚げるだけの冷食の味にも飽きてきた。
だからと言ってスパッとやめるには惜しい日用品の取り扱いもあり
おそらく、このままズルズルと行くのではと思ってはいるが
そんなわけで
今日は、自分で作った方が美味しいとんかつを復活しようかと
自家製とんかつは、２０数年ぶりぐらいになるだろうか
まずは包丁で筋を切り、ミートハンマーで両面叩き
衣をつける段階になって、溶き卵を一番初めに付けてしまった💦
小麦粉→溶き卵→パン粉だったじゃないか
２０年も作っていないと手が忘れていた（笑
あらためて小麦粉を付け直し、更に溶き卵をつけたせいで、少々衣が分厚くなったが、許容範囲
外はパリっと中はやわらかくジューシーな、メッチャ美味しいとんかつができた。
こうして昔は何でも手作りしていたのは子供がいたからだ。
昔は誰かのために作っていたモノでも、これからは自分のために作ろう。
重さがあって使いやすいミートハンマー
準備万端
今日は予告通り、スーパーで３割引きの焼肉用国産牛肉をGET
それと、これもGET（笑
レンジフードの真下で、一人焼き肉の夢が現実になる時がきた（笑
今日の夕ご飯
ロースとんかつ
付け合わせ野菜（レタス、千切りキャベツ、プチトマト）
マカロニサラダ
高野豆腐
納豆
漬物
大根と油揚げの味噌汁
今日はよく晴れた。
花粉の大量飛散覚悟で布団を干してカバーを洗った。
布団がちぎれるほど叩いてから取り込んだが、さて、就寝時はどうだろう。
後はピラノアちゃんにお任せ（笑
