全部腐っていた、激安スーパーで買ったきゅうり
月に２回ぐらい利用する激安スーパー
安いことは安いが、生鮮食品は特に２軍落ちしたような商品が多い。
ここで買うモノ、買わないモノは決めていて、お刺身はどれだけ安くても買わない。
今年に入って初めて激安スーパーに行ったのは、ちょうど１週間前の新春セール
確かに何もかも安かったが
その時に買った５本入りのきゅうりは買った時の袋から出し、長持ちするように野菜専用ポリ袋に入れて冷蔵庫に保存していた。
翌日、そのうちの１本を包丁で切ったら中が茶色く変色しかけていた。
たまたまこの１本だけと思っていたが、次に切ったきゅうりも程度は軽かったが同様
結局、今日、残った３本を使おうと思ったが全滅だ。
外から見た感じ腐ったようには見えなかったのに
二流食材を扱うスーパーのバックヤードで働いていた友人に聞いた話だが
売れ残ったきゅうりは水に浸けて復活させるのだと
きゅうりは、水に浸けることで、次のような効果があります。
- 水分を吸収して、みずみずしくする
- しなびたきゅうりを復活させる
- 変色を防ぐ
- 切り口のでんぷん質を洗い流す
私が買ったきゅうりは、年末の売れ残りを新鮮に見えるように水に浸け、それを新春セールで店頭に置いたモノだと推測した。
それにしても、外側は復活しても中が腐っていたのでは騙されたようだ。
よくこれで商売やっていると思うが、地元の方々はおそらく承知のうえで買い物に来ているのだと思う。
田舎に住んでいた頃、職場の大先輩がよく利用していた八百屋では、賞味期限の切れた食品を平気で置いていたとか
大先輩は、うっかり賞味期限が切れて腐った食品を買ってしまい、後日、店主にそのことを伝えたら
「よう見てから買わんでやわ」と反対に言われたらしいが
この激安スーパーも同じ匂いがする。
それにしても、この激安スーパー
いつ行っても大繁盛しているのは不思議なことだ。
今日の夕ご飯
ダイニングに石油ストーブを復活してから快適だ。
湿度が高いと体感温度も上がると言うが、同じ室温でもエアコン暖房より暖かく感じるのは、石油ストーブの上のやかんから出る水蒸気のおかげ
今日の夕ご飯
鍋物
からみ餅
納豆
漬物
芋焼酎の湯割り
鍋物は体も温まるが部屋まで暖かくなるのはありがたい。
フーフー言いながら、シメの玉子雑炊で汗までかいてね
若い頃に比べると、だんだんと欲がなくなってきて
幸せの基準が随分安上がりになってきたが
こうして暖かい部屋で暖かいご飯が食べられることが、今は一番幸せ
