今日は昨日の疲れが残り、一日中眠かった。
昼寝もし、夕飯後も寝て
お風呂もシャワーでさっさと済ませたのに、まだ眠い。
考えてみれば連勤後の長距離運転だった。
６０歳過ぎの女子にしては、ちょっとハードスケジュールだったかも知れない。
この街で物件を探し始めてから、家のリフォームが完成するまで、田舎とこの家までの道を一体何回往復したことか
長距離と言えども慣れた道だったはずが、昨日、１年ぶりに足を運んでみると、車線変更には結構神経を使った。
まだ６０歳代、何のこれしきだが、されど６０歳代だ。
ヒヤッとする場面が少なからずあった。
それでも信号のない田舎道を、久しぶりにイエモンを爆音で聴きながらチョイとスピードオーバーで走る快感はたまらない。
がしかしだ。
調子に乗っていると事故につながる。
もう若くはない。
高齢者マークまで、カウントダウンが始まっているんだし
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無理は禁物
当たり前のことだが安全運転を心がけよう。
昨日から唐揚げが食べたくて仕方なかった。
鶏むね肉を２枚解凍し、塩麴、酒、にんにく、しょうがに漬け込んでから片栗粉を付けて大量に揚げた。
揚げ物を何度もするのは、油を片付ける手間が面倒くさいので、ついでにカラッとチーズ揚げも揚げた。
今日は揚げ物三昧
揚げ物好きにはたまらない夕ご飯だ。
今日の夕ご飯
鶏むね肉の唐揚げ
カラッとチーズ揚げ
野菜サラダの付け合わせ
麩とわかめのお味噌汁
漬物＆梅干し
ぶどう
本麒麟
久しぶりの唐揚げが美味しすぎて、ちょっと食べ過ぎた。
塩麴は魔法の調味料だ。
自家製塩麴に漬け込んだ鶏むね肉は、胸肉と思えないほど柔らかくなる。
夕飯で食べた残りはタッパーに入れて冷凍保存
しばらくは、おかずに困らない。
おかずがあると仕事の日も心に余裕ができる。
遊んだ後はまた仕事だ。