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労働所得には限界があるし / 今日の夕ご飯、手抜きサラダ巻き

労働所得には限界があるし

せっかく物欲が失せかけていたのに

駐車場の片隅で育てているミニトマトの出来があんまりいいもんだから

この頃また、とんでもない夢を見始めた。

空中デッキを作りたいとか、いやいや、空中デッキはやっぱり現実的ではないが、今より小さい車に買い替えれば駐車場にスペースができる。

その空いたスペースにウッドデッキを作って家庭菜園をすればいいじゃないか

そうすればリビングからの眺めも変わるし、フェンスで囲えば道路からの視線も遮ることができる。

ところで、車の買い替えとウッドデッキでいくらかかる?

普通に考えても100万単位のお金は必要だろうが、シニア女子の労働所得だけではすぐに捻出できる金額ではない。

そこで昨日と今日の連休は、ちょっとばかり株に本気を出し始めた。

そのつもりで、この2日間はどこへも出かけず、トレーディングビューとにらめっこ

久しぶりに狙った銘柄に500株買い注文を出した。

株式投資でキチンと利益を上げている人は、常にアンテナを立てて情報を見逃さないように努力しているし、勉強もしている。

そう思うと私は株式投資を始めてこの1年、一体何をやっていたのかと思える。

あるブロガーさんが、随分長い間ブログを書き続けている理由の一つは、お小遣い稼ぎだと言っていた。

仕事だと思うと続けられると

おっしゃる通り

株式投資も仕事だと思えば本気になれる。

趣味が多くてとか、本業があるとなかなかとか

そんな言い訳は金輪際やめよう。

労働所得には限界があるが、株式投資には限界はない。

そう思うと、車の買い替えやウッドデッキも夢ではなくなる。

今日の夕ご飯、手抜きサラダ巻き

今日は激安スーパーに行くつもりだったがやめた。

どうしても行かないといけないほど食材が切れていたわけでもないし

おかげで無駄な買い物をせずに済んだ。

 

今日の夕ご飯

サラダ巻き
ししゃも
枝豆
ミニトマト
梅干&漬物
麩とわかめのお味噌汁
本麒麟

朝採れのミニトマトはフルーツトマトのように甘い

プランターのミニトマトの花房を数えてみたら、6段目まであった。

高さは180cmの支柱を越えようとしているところ

まだまだ上に伸びているので、これはこれは、秋まで収穫できそうだ。

 

最近、自家製合わせ酢を使って巻き寿司を作ることが多い。

今日は冷蔵庫にあった食材でサラダ巻きにした。

自家製合わせ酢はすし飯だけでなく、春雨サラダや酢の物など、何でも使えるので常備している。

《材料》
・酢 1,8L
・ざらめ砂糖 1.3kg
・塩 300g
・味の素 大さじ2杯
・みりん 1合

以上の材料を大きな鍋で煮立てた後、粗熱を取って容器に移し冷暗所に保存

今日のお米も北海道ななつぼし

炊き上がりはやっぱりキラキラ光っている。

すし飯作りは超手抜き

木の寿司桶を出すのが面倒くさいので、ボールで合わせ酢と混ぜる。

うちわで煽るのも面倒くさいので、サーキュレーターのお世話になる。

サラダ巻きは3本できたので、昨日枝豆をくださったご近所さんに1本持って行った。

まだ若いご夫婦だが、ご主人がパンツ一丁で玄関に出てこられたので視線のやり場にちょっと困ったが、無意識に一点を見つめてしまった(-_-;)

チョチョっと作った手抜きサラダ巻きだが、普通に美味しかった。

8等分して並べると結構なボリューム

これだけでお腹いっぱいになった。

次回は海鮮巻きに挑戦しよう。

 

この年齢になって何かに挑戦することはないと思っていたが、好奇心旺盛なのか、新しいことにチャレンジすることは多々ある。

株式投資もその一つだ。

1年前、株式投資のかの字も知らなかった私が、スマホひとつで、わずかながら利益を上げることができるようになった。

逆に若い頃の方が色んなことにチャレンジしなかったような気もする。

チャレンジすることへの恐怖心の方が先に立っていたのだろう。

失敗をたくさん重ねたこの年齢だからこそ、出来ることがあるのかも知れない。

最近、終活のことばかり考えていたが、まだまだこれからのような気もする。

道子

60代一人暮らし 定年退職後、フルリフォームした中古住宅で暮らしています。