もう少しでホームセンターへ苗を買いに行くところだったが
休職中の今は節約ガーデニングに徹することにした。
すっかり季節感を失くした冬の寄せ植えが気になっていたが、ついに解体
新たな姿に変えて楽しむことにした。
ガーデンシクラメン、ツルニチニチソウ、コニファー、カルーナ
以上４種の寄せ植えだったのだが
カルーナに至っては、すでに枯れ果てて触ったら粉々に
ガーデンシクラメンは、夏越しが難しいため思い切って廃棄
ツルニチニチソウとコニファーは、別鉢に植え替えて再生した。
勝手口裏の細い通路でチマチマ作業
根っこが安定するまではここで保管
見たことはないがツルニチニチソウも花が咲くらしいから、上手く育つといいな
寄せ植えも作った当初は華やかでいいが、時が経つとバランスが崩れ、季節感もなくなる。
時期が終わったからと言って捨てるのももったいないし
こうして再生し、姿が変わった植物もまた面白い。
今後の成長が楽しみだ。
以前、地方紙に掲載されていた根菜類の炒め煮が食べたくて
レシピも材料もうろ覚えだが、それっぽいのを作った。
今日の夕ご飯
もやしと豚肉の炒め物
きゅうりとカニカマのマヨネーズ和え
根菜とさつまいもの炒め煮
ネギ入り納豆
漬物
キャベツとわかめのお味噌汁
芋焼酎の炭酸割
れんこん、ごぼう、さつまいもで作った炒め煮
それぞれの具材を水に晒して灰汁出しした後、ごま油でよく炒め
みりん、酒、砂糖、薄口しょうゆで煮た。
若い頃、根菜類が好きになるとは思っていなかったが、６０代になった今
好物のひとつになった。
特にレンコン料理はマイブームだ。
食べ出すと箸が止まらない。
呑兵衛にはたまらないねぇ